C'é tutto un mondo ..... la merceria del mio paese

Mai avrei pensato di reagire con tanto stupore 

alla vista di una macchina ricamatrice

Al mio paese c'é una piccola (in apparenza)  merceria,

di quelle come una volta,

in cui potete trovare tutto ma proprio tutto...

e quello che non c'é lo avrete in un paio di giorni 

Si trova a fianco del fornaio 

Ha una piccola vetrina allestita con tanto amore 

che rinnova puntualmente ogni due settimane

Pinuccia gestisce il negozio da anni

e si puo' dire che opera in questo settore da una vita

Confezionava abiti che venivano venduti in Via Montenapoleone a Milano

Adoro la sua calma, la sua gentilezza e disponibilita'

 i suoi gesti delicati e decisi

Il suo sorriso é sempre protagonista

Mi chiede se ho un po' di tempo 

per mostrarmi come funziona la macchina che ricama

Certo !! Rispondo quasi non riconoscendomi 

IO interessata ? Mah ! 

E perche' no ? 

E' una cosa nuova !

 mi suggerisce una vocina dentro di me 

Ed ecco che una nonnina entra dalla porta 

e consegna bavaglini e mini asciugamani

per il primo anno di asilo del nipotino

Ci tiene molto che abbiano un bel ricamo

ed é venuta con largo anticipo 

( ben 3 mesi prima ),

per assicurarsi che saranno pronti in tempo 

Pinuccia imposta tutti i dati e ......

appare la prima lettera maiuscola ...

e poi la seconda .....

fantastica....

fa tutto da sola !!

ahahah 

In meno di tre minuti il nome é composto

Ma da quale pianeta arriva Alessandra ???..

starete pensando in questo momento 

Vorrei poter rispondere dalla galassia 

"MI MERAVIGLIO ANCORA 

DELLE PICCOLE COSE"... 

ma aime'  ci sto ancora lavorando 

https://www.youtube.com/watch?v=1OGP4PDZAnQ&list=PLTSdNwi86ebhUG2MNmp9ONOh49AbET2dD&index=2

un momento di tenerezza ... sara' l'eta'

Osservo un gruppo di anziani 

all'ombra di un grande albero di tiglio

sono le 16 e la temperatura é decisamente estiva

Se ne stanno per lunghi momenti in silenzio ,

 ognuno fissando un punto differente,

come diverse sono state le loro esperienze di vita.

Alcuni hanno espressioni e atteggiamenti quasi infantili : 

c'é chi si mette un dito nel naso, 

chi si aggiusta il berretto 

 chi gioca con alcuni sassolini e chi si gratta il mento

Tutto é svolto lentamente , non c'è più' fretta 

 poi all'improvviso nasce un argomento che li terra' occupati per una decina di minuti

Il loro silenzio potrebbe sembrare  rassegnazione

 ma nella realta' non lo é perché' loro hanno vissuto,

lavorato, amato, riso, ballato , pianto

Si godono un po' di meritato riposo 

in questo meraviglioso pomeriggio al lago dove la temperatura ha raggiunto i 34 gradi

Da anni é il loro punto di ritrovo

alcuni non ci sono più

altri se ne sono aggiunti

ma loro accettano tutto cio' 

perche', dicono, 

é la vita

 Hanno occhi arrossati per le ore trascorse al sole, sulle barche ,

quando da giovani facevano i barcaioli ,

traghettando ad Arona  i ragazzi che andavano in BALERA 

Quanti bei ricordi !

Ma ecco che 

qualcuno ha portato un mazzo di carte 

si gioca !

il gioco ... magica parola che ci accompagna per tutta la vita

non smettete mai di giocare

il brindisi

50 anni ...

sembra che quest'anno questo traguardo sia molto ambito ( era una battuta )

ma sicuramente molto festeggiato 

Ieri é stata sicuramente una giornata molto intensa per Silvia 

e la sottoscritta  ...

ore 8.30... si comincia con ...

l'indossare il grembiule e...

la preparazione di 100 bicchierini 

di 

crema pasticcera (vera!)

fragole (idem )

biscottini di frolla ( idem idem )

granella bianca e fondente

foglie di menta raccolte da Luigi un attimo prima 

naturalmente ascoltando della buona musica 

e ogni tanto ballando anche un po' 

per continuare con ...

1 kg e 500 gr

di tartufini morbidi morbidi

con fragole  dell'orto della mamma di Silvia 

al cioccolato 

e il "botto finale "...

per la nostra amica festeggiata ...

una profumata crostata di frolla con fragole (vere)

 su un letto di crema pasticcera e panna

voila'

Lo sapevate che ...

le "fragole vere"

le potete lasciare tranquillamente da sole anche  il giorno dopo 

con i vostri figli piccoli

perche' non provocano traumi ????

Al contrario di quelle acquistate nei supermercati... 

NON SI TRASFORMANO A VISTA D'OCCHIO 

IN MOSTRI AMMUFFITI DAI COLORI INCREDIBILI 

https://www.youtube.com/watch?v=86GA4JnW7x4

(ovviamente da fare quando arrivano i mariti )

le cupcakes di Cory

E' proprio vero ...

la prima impressione che si ha di una persona

é determinante.

Nel bene e nel male.

Ho conosciuto Cory un anno fa circa 

in occasione di un suo corso di cake design

e mi é subito entrata in simpatia 

L'impressione di continuare un discorso 

cominciato da sempre ...

la sensazione  di conoscersi da sempre

Quante risate durante le sue lezioni 

( non vi dico cosa non viene detto !)

la più' famosa é ...

...tutto ha inizio da una .....

censuraaaaaa !!! ahahah

Scherzi a parte 

si impara davvero molto

divertendosi

Ecco la ricetta delle cupcakes che ho preparato ieri sera

e che aime' sono già' terminate

siete pronti ?

grembiule, frullino...

musica e 

VIA !!!

Ingredienti per 12 pirottini

- 180 gr di farina 00

-180 gr di zucchero

-180 gr di burro a temperatura ambiente

-3 uova a temperatura ambiente

-70 gr latte a temperatura ambiente

-mezzo cucchiaino di lievito per dolci

-aroma vaniglia, o meglio ancora , semi di vaniglia in baccello 

Preriscaldate il forno a 180°C

Setacciare farina e lievito

Nel robot o con delle fruste , montare burro e zucchero per almeno 7/8 minuti

 fino ad ottenere una crema chiara.

Aggiungere, 1 alla volta le uova, alternandole con la farina.

Per ultimo aggiungere il latte.

Dividere il composto nei pirottini : NON riempire oltre la meta' !

Infornare per circa 15 / 20 minuti.

Effettuare sempre la prova stecchino 

Variante al cioccolato : 

sostituire 40 grammi di farina con cacao in polvere di ottima qualita'

e se vogliamo proprio esagerare ...

sac a poche !

Crema al burro 

Amalgamare nel robot con le fruste 

175 grammi di burro di ottima qualità' con 350 grammi di zucchero al velo.

Aggiungere un paio di cucchiaini di latte tiepido

aromatizzare con : 

vaniglia , cioccolato fondente fuso, 

scorze di agrumi, purea di fragole o lamponi  ,

crema di pistacchio o nocciola, caffè' solubile, crema al Baileys , rum

VOILA'

non male direi

proporrei un brindisi !

all' amicizia 

Cory la trovate anche su Facebook 

cercando

Cory cakes 

merendaaaaaaaaaa !!!!!!!!

Il gioco dell'elastico...

correva l'anno.....

   forse é meglio dire solamente...

era il secolo scorso

Ognuno possedeva il proprio 

e

ogni occasione era buona per giocarci

Quanto mi piaceva

Ricordo che appena il sole scaldava l'aria del mattino

 prima del suono della campanella

nel cortile della scuola c'erano gruppetti qua e la' di bambini saltellanti

(e in seguito sudati come pulcini appena usciti dall'uovo!)

E poi si continuava anche al pomeriggio

quando pero' alla fine di questo divertimento

ne cominciava un altro :

la merenda !!!

Oggi all'Oasi di pace del Maggiolino 

la merenda proposta é un po' più  elaborata

ma sono certa che sara' cosa gradita

charlotte con crema di fragole e essenza di rose

per un gusto fresco e profumato

e 

per chi ama il tiramisu'...

tiramisu' cupcake 

....allora .....

che ne dite di correre in merceria 

e

poi venire al Maggiolino 

per una ricarica energetica ????

Vi aspettiamo !!!!!!

Alessandra e Silvia 

frittelle con fiori di acacia

il profumo meraviglioso di questi fiori non attira solamente le api e non resisto :

devo preparare le  frittelle 

anche il nome é simpatico

bene...

grembiule , inseparabile compagno di mille avventure ,

si comincia ...

2 uova

4 o 5 cucchiai di zucchero

latte freddo, poco alla volta, osservando la consistenza 

bicarbonato , una punta di cucchiaino

sale un pizzico

Pulisco i fiori privati del gambo lavandoli e successivamente asciugandoli bene

Per preparare la pastella unisco semplicemente gli ingredienti sopra indicati 

e la metto in frigo per almeno mezz'oretta come per la frolla

.......tic tac tic tac ......

driiiiiiinnnnnnn !!!!!!!

tolgo la pastella dal frigo e aggiungo latte freddo se troppo densa

poi  i fiori di acacia mescolando in maniera da ottenere un composto omogeneo 

e .....

a questo punto siamo pronti per friggere 

in olio caldo caldo !

scolare su carta assorbente non colorata 

( scusate , ogni tanto il chimico che c'é in me  prende il sopravvento )

cospargere di zucchero a velo 

e 

servire tiepide

(la stessa ricetta é super anche per i fiori del sambuco)

olio di gomito ...e di tartufo

ore 16 di una domenica ventosa e piovosa

grembiule, spianatoia, mattarello e si comincia :

Straccetti alla menta e basilico

500 gr farina grano tenero 00

5 uova

25 gr basilico tagliato finemente

25 gr menta (idem come sopra)

1/4 di cucchiaino di sale

un cucchiaio di olio di tartufo bianco

inizialmente tutto nell'impastatrice, poi ...

olio di gomito !

così  ci si scalda pure visto la temperatura di oggi

Tirate la pasta fino ad ottenere uno spessore intorno ai 2 mm

 tagliate a rombi ed essiccateli per un paio d'ore 

Cuocere in acqua salata nella quale avrete messo precedentemente 3 foglie di salvia 

I tempi di cottura dipendono ovviamente dallo spessore

La mia sfoglia era circa 3 mm e ci sono voluti 10 min 

Il condimento ?

olio al tartufo bianco e parmigiano reggiano

i miei giudici severi casalinghi  hanno fatto il bis